FLAN DE TURRÓN





FLAN DE TURRÓN



En tiempos navideños, ¿qué mejor ocasión para preparar este FLAN de TURRÓN?
Otra versión de los típicos turrones de esta época.

Toma nota de lo que necesitamos:

Una flanera
Tres huevos
Medio litro de leche
Media tableta de turrón blando
Tres cucharadas de azúcar
Caramelo para poner en la flanera

¿Cómo se prepara?
Puedes comprar el caramelo hecho y extenderlo por la flanera, o bien, lo puedes hacer en casa. Hacerlo es muy fácil: en la propia flanera se ponen tres o cuatro cucharadas de azúcar y un chorrito de agua, y se pone al fuego (si tienes gas). Lo dejas que se vaya tostando, y cuando tenga consistencia espesa, lo vas repartiendo por las paredes de la flanera. Se reserva.


Si tienes vitrocerámica o cocina de inducción puedes hacerlo en el microondas, o directamente comprarlo, que será más fácil.

Por otro lado, en el vaso de la batidora pones los huevos, el turrón en trozos, la leche y el azúcar, y bates con cuidado para evitar que coja mucho aire.

Cuando esté lista la mezcla, viértela en la flanera.

Para cocerlo hay varias formas; para mi la mejor es usar la olla rápida: cubre la flanera con papel de aluminio, e introdúcela en la olla. Con cuidado, pon un poco de agua, y a cocer. Una vez haya subido el primer anillo, lo dejamos cocer unos quince minutos.




Deja que se enfríe y desmolda. ¡Verás qué consistencia tiene!




















Espero que os guste,

Un saludo,

1 comentario:

Anónimo dijo...

salió buenísimo. muchas gracias